2020年犹太洁食葡萄酒体验:纽约市2月17日星期一,洛杉矶三月2日至19日

正如我上周所写,是时候安排一些葡萄酒活动了,例如Garagiste节,单一葡萄节(您能说PINOT NOIR吗?)和犹太洁食。

继今天在伦敦和上周在特拉维夫举行的活动之后,Kosher Food Wine Experience将在下周来到美国,周一在纽约举行,而下周三在好莱坞钯举行。 VIP门票已售罄,但仍可提供常规门票! 继续阅读

鸡和萨瓦人的甜心,与火锅的朋友#WinePW

在滑雪缆车狭窄的空间中,您将不知道会见谁,以及在7至15分钟内在冰冷的风中爬上山时会谈论什么。 通常,天气和滑雪条件,您来自何地以及通常在哪里滑雪,都会给人以问候和欢愉。 主题通常是轻量级的,通常是好玩的,总是友好的。 在新的一年里,我们在南加州大熊市的Snow Summit滑雪了两天,然后在猛home象的“家”山滑雪了两天,然后在太浩湖滑雪了三天。
当我在海拔10,000英尺的斯阔谷的一部升降机上时,我意识到旁边被挤压的那个女人有法国口音。 她告诉我们,她和丈夫在法国阿尔卑斯山的Chaminix滑雪场长大,然后透露自己在朱拉长大,在萨瓦省长大。
很高兴,我问她关于该地区的葡萄酒以及与之搭配的美食。 他们说,奶酪和土豆,尤其是奶酪火锅,但他们最喜欢的葡萄酒是鸡胸肉,它是用蘑菇和奶油制成的,她说她在荷兰烤箱里煮了2-3个小时。

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2020年加利福尼亚Garagiste音乐节:索诺玛2月15日,索尔万4月18/19日,洛杉矶7月24/25日,帕索罗布尔斯11月12-15日

您是否知道上周二(一月的最后一个周二)是“国家计划您的假期”吗?

如果没有,现在就可以!

但是,我们真正需要的是“国家计划您的葡萄酒假期”!

那是您与几个朋友一起打开一杯葡萄酒,拿出日历并比较笔记以计划在来年参加尽可能多的葡萄酒节和其他葡萄酒乡的活动的时候! 无论您是想要小型生产者,犹太洁酒,还是黑比诺葡萄酒和更多黑比诺,都有适合您的节日!

今天,这里重点介绍加利福尼亚的四个庆祝“ garagiste”酿酒师的节日,接下来将是在未来几周内在世界范围内举行的四个犹太洁食节,最后是三个与黑皮诺有关的节日继续阅读

来自Val D'Oca的3瓶气泡酒,配以螃蟹胡桃浓汤和玉米粥龙虾斑点虾#ItalianFWT

三种来自Va的起泡酒; D'Oca意大利

当您看一瓶葡萄酒时,您在标签上看到了什么?

您会看到以下信息:制造者,制造国家/地区,酒精含量,通常还会找到该年份以及一些其他信息,例如是否通过认证。有机或生物动力。

您不太可能发现该酒是否由一个合作社生产,该合作社由许多较小的生产商联合起来以汇集他们的资源,以生产出更实惠的产品。

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纳帕(Napa)的Flora Springs:2015年三部曲,2018年自言自语,2020年新发行方2/1和Komes牧场特卖

弗洛拉温泉的旗舰葡萄酒,配以菲力牛排,开裂的螃蟹和凯撒沙拉的特殊晚餐

2月1日星期六,这是一年一度的Flora Springs“三部曲”发行晚会,宾客们将竭尽全力庆祝Trilogy的最新年份(2017年),体验Flora Springs的盛情款待。上午11点至下午2点在位于圣赫勒拿(St. Helena)西辛凡德尔巷(1978)的The Estate现场音乐和舞蹈表演。

但是随着科姆斯牧场的出售,弗洛拉温泉将发生多少变化? 会不会有更多的三部曲? 那么他们的旗舰白葡萄酒Soliloquy呢? 继续阅读

沉材:文图拉县葡萄园2020年1月

沉材。

这就是我们一直在萨蒂科伊(Saticoy)的米切尔葡萄园(Mitchell Vineyard)修剪的地方,该葡萄园就位于文图拉(Ventura)市以东,而距我家仅几英里之遥的南加州海洋。 继续阅读

AUS大火:影响力,如何提供帮助,专注于烧烤的四种葡萄酒

作为一生的加州人,我经历了自己的一次大火。 长大后,我记得我父亲在马里布(Malibu)的大火中从洛杉矶通勤,那是多么的可怕。 当我很小的时候,Ventura房屋上方的山上就生了火,在余生中,当秋天秋天的太阳成直角时,房屋窗户上的阳光照耀着我想知道是否有火。

2017年,托马斯大火在我的城镇咆哮着,夺走了300所房屋,随之而来的是蒙特西托的毁灭性泥石流。 2018年,伍尔西大火在离家不远的地方扑灭了一片大火,2019年又一次,大火在附近的克洛斯·德·阿米斯(Clos des Amis)以及我儿子参加沉睡派对的南山附近发生大火,其他大火也袭击了文图拉县。 如果加上过去几年发生的其他毁灭性大火-莱克,门多西诺,纳帕,塔布斯,阿特拉斯等等-加利福尼亚人损失了很多。

但这与澳大利亚超过4600万英亩的土地被烧毁相比无济于事 根据《纽约时报》最近的一篇文章,

  • 澳大利亚的2019-2020年丛林大火面积大于瑞士国家。
  • 澳大利亚2019-2020年大火的面积大于佛蒙特州和新罕布什尔州的总和。
  • 如果澳大利亚的大火发生在加利福尼亚州,那将覆盖该州的1/10。

除了葡萄园被烧毁,烟味还威胁着农作物继续阅读